Ваше местоположение Екатеринбург?
«Все, кто работает на кухне, маленечко ку-ку». Исповедь шефа. Полезно всем руководителям07:05 01.10.2025Руководить кухней, редакцией или производством — разные вещи, но боли у шефов все-таки общие, как и качества, которые ведут к победе. Повар ресторана с мишленовской звездой поделился своей историей.#РЕСТОРАТОРЫ#ЕДА
Спикеры из Novikov Group и BerezkaGroup выступят на Евразийском Ресторанном Форуме11:10 04.09.202524-25 сентября в Екатеринбурге в «Teatro Veneziano» пройдет Евразийский Ресторанный Форум — уникальная возможность погрузиться в атмосферу ресторанного бизнеса и пообщаться с ведущими экспертами.#РЕСТОРАТОРЫ#НОВОСТИ
«Залы полные, но рентабельность падает». Как живет ресторанный рынок Екатеринбурга08:04 30.08.2025Ресурсы все дороже, но бизнес заходит в новые проекты: рост активности людей очевиден. Однако на рынке началась «чистка» — часть заведений закрывается. Дискуссия рестораторов о реалиях рынка.#РЕСТОРАТОРЫ#ГОРОД
Ресторатор Виктор Новиков открывает пятый проект в Екатеринбурге10:57 21.04.2025Основатель бистро «Горожане», Muru и Сulta сейчас занимается реставрацией Дома купца Сапожникова. Именно в этом историческом здании появится новый ресторан.#РЕСТОРАТОРЫ#РЕСТОРАНЫ
Ань Нгуен: «Я вспомнил о своей мечте, зачем открывал вьетнамский ресторан в Екатеринбурге»07:07 18.07.2024В 2014 г. 22-летний студент принял решение приблизить Вьетнам к Уралу и начал знакомить Екатеринбург с вьетнамской кухней. 10 лет спустя знакомство продолжится показом новых граней азиатской страны.#РЕСТОРАТОРЫ#РЕСТОРАНЫ- Ресторатор Олег Флеганов купил здание, в котором работал медцентр Валерия Малышева11:14 02.04.2024Сейчас на участке, приобретенном «Центром развития ресторанной культуры», могут находиться только объекты здравоохранения. Новый собственник пытается изменить вид разрешенного использования.#РЕСТОРАТОРЫ#ГОРОД
- Теперь и в Академическом. Андрей Максимов открыл пятый ресторан «Креветки и бургеры»17:40 01.11.2023«Потому что у жителей Академического есть потребность как можно реже выезжать в город и пользоваться транспортом», — пояснил ресторатор выбор района.#РЕСТОРАТОРЫ#ГОРОД
- Опыт, идеи, благотворительность и рецепт успеха от екатеринбургского шеф-повара07:07 12.10.2023Если путь к открытию своего заведения начинается с неудачи, это хорошая примета, — считает основатель уральской пышечной, — вдохновение нужно искать в людях, а силу духа — в благотворительности.#РЕСТОРАТОРЫ#СВОЕ ДЕЛО
- Основатель тюменской сети бургерных запускает семичасовые бизнес-экскурсии17:25 28.12.2022«Нам определенно есть чем поделиться». Владислав Джурович из Tesla Burgers планирует таким образом «монетизировать накопленный опыт».#РЕСТОРАТОРЫ#КАРЬЕРА
- Бизнесмен Андрей Семенов продал пироговую «Подсолнухи»18:13 17.11.2022Бизнесмен написал об этом в социальных сетях, попутно завив, что намеревается писать «о своей новой жизни». Пироговая продолжает работать, но уже, видимо, с новым владельцем.#РЕСТОРАТОРЫ#НОВОСТИ
- «Маски-шоу» в кафе «АндерСон». Бизнесмены попросили о помощи22:27 14.11.2022«АндерСон» — семейное кафе-кондитерская, по России работает около 40 заведений. В своем телеграм-канале предпринимательница выступала с критикой действий властей и получила обвинение от налоговой.#РЕСТОРАТОРЫ#КОНФЛИКТ
- Закрылся фастфуд тюменской сети в Екатеринбурге (в начале года его открывал подросток)17:42 07.11.2022«В сентябре был спад проходимости на пешеходной улице Вайнера, а потом объявили мобилизацию». Владелец франшизы планирует запустить другую точку в одном из ТЦ.#КРИЗИС#РЕСТОРАТОРЫ
В 2025 г. количество кофеен сети в уральской столице вырастет до четырнадцати. Также Константин Матвеев планирует расширять бизнес по франчайзинговой системе в других регионах.
07:01 28.08.2024
Михаил Аракелов: «Рынок изменится. Я создал прецедент, за мной пойдут и другие шефы»07:10 08.08.2024
«Мы — секретик, нас любят, о нас трепетно рассказывают только тем, кто до нас дорос»07:05 30.07.2024
Как заработать миллиард на кофе. История кофеен DUOВостребованный шеф-повар открывает собственное заведение и идет к успеху — это не сценарий драмеди, а одна из свежих историй гастрономического Екатеринбурга. Как появился «Привет, Ливан!» — на DK.RU.
15:30 14.09.2023
Основатель «Додо Пиццы» вложился в стартап тюменского бизнесменаФедор Овчинников решил стать инвестором проекта «Повар на связи», который развивает владелец Tesla Burger Владислав Джурович (это сервис для домашних кулинаров).
Развивать бизнес в сфере общепита по принципу «никакой химии» невероятно сложно. Большинство тех, кто нас кормит, «бодяжат консерванты». Но возможны исключения. Рассказываем, благодаря чему.
13:35 13.10.2022
Евгений Кексин решил перебрендировать «Уголек»13:22 18.08.2022
Потому что страшно. Иван Зайченко решил не открывать новое кафеОснователь BrooklynBowl Артем Рахмеев в своих социальных сетях написал о закрытии сделки по приобретению у Константина Котова действующих заведений в Ижевске.
календарь
Стать партнером
Материалы партнеров
Компаунд «город в городе». Почему такой формат выбирают семьи с детьми
Не груз, а актив. Бизнес все чаще делегирует зарубежные закупки и выбирает аутсорсинг ВЭД
Как VIP-зал в медицине. МНТК «Микрохирургия глаза» заботится о зрении с люксовым сервисом
Новый формат жилья меняет представление о комфортной жизни — самодостаточные комплексы формата «город в городе» создают полноценную среду для жизни в пределах одной территории.
Екатерина Кизевич, руководитель компании Atvira, проанализировав опыт сотен клиентов, пришла к выводу: самостоятельная организация международной логистики ради экономии — это путь к лишним тратам.
Сегодня весь мир отмечает День зрения. Это не просто дата — это напоминание о том, как важно беречь то, что мы принимаем как должное: возможность видеть мир во всех его красках.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
